Articol unic. - Legea viei şi vinului nr. 67/1997, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr.81 din 5 mai 1997, se modifică şi se completează după cum urmează:

1. Alineatul (2) al articolului 5 va avea următorul cuprins:

"(2) Ministerul Agriculturii şi Alimentaţiei stabileşte normele metodologice de realizare şi ţinere a Cadastrului viticol ca o componentă a Cadastrului agricol, cu respectarea normelor metodologice de realizare a Cadastrului general, elaborate de Oficiul Naţional de Cadastru, Geodezie şi Cartografie."

2. Alineatul (2) al articolului 14 va avea următorul cuprins:

"(2) Strugurii de masă destinaţi comercializării în stare proaspătă trebuie să corespundă normelor de calitate stabilite prin standarde. Strugurii din soiurile de masă, improprii consumului în stare proaspătă, pot fi vinificaţi. Vinurile obţinute pot fi folosite numai pentru distilare sau pentru producerea oţetului."

3. La articolul 15, litera a) primul paragraf şi litera b) ultimul paragraf vor avea următorul cuprins:

"Punerea în consum a vinurilor cu indicaţie geografică se face sub numele arealului de producere delimitat şi al soiului sau sortimentului de soiuri, iar a vinurilor de calitate superioară, prin folosirea indicaţiei geografice a zonei de producere;"

4. Articolul 17 va avea următorul cuprins:

"Art. 17. - (1) Vinul de hibrizi, obţinut din struguri de hibrizi direct producători, este destinat consumului familial, obţinerii alcoolului de origine viticolă, precum şi oţetului.

(2) Vinul rezultat în urma unui amestec între vin de hibrizi şi vin provenit din soiuri nobile este considerat vin de hibrizi şi va fi valorificat în condiţiile prevăzute la alin. (1)."

5. La articolul 24, alineatele (1) şi (2) vor avea următorul cuprins:

"Art. 24. - (1) Producătorii, depozitarii şi comercianţii de vinuri cu ridicata trebuie să facă o declaraţie de stocuri, care se depune şi se înregistrează în 3 exemplare la autorităţile administraţiei publice locale în a căror rază teritorială sunt depozitate produsele înainte de data de 15 august a fiecărui an. Un exemplar se păstrează de către deponent, un exemplar se depune la primărie şi un alt exemplar se transmite direcţiei generale pentru agricultură şi industrie alimentară judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti.

(2) În termen de 15 zile de la terminarea fermentării mustului, dar nu mai târziu de data de 1 decembrie a anului de recoltă, producătorii de vin au obligaţia de a întocmi o declaraţie de recoltă, care se depune şi se înregistrează în 3 exemplare la autorităţile administraţiei publice locale în a căror rază teritorială este depozitat vinul. Producătorii de vin sunt obligaţi să păstreze un exemplar şi să transmită câte un exemplar la primărie şi la direcţia generală pentru agricultură şi industrie alimentară judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti. În cazul solicitării dreptului de folosire a unei denumiri de origine, un exemplar din declaraţia de recoltă va fi depus şi la Oficiul Naţional al Denumirilor de Origine pentru Vinuri şi alte Produse Vitivinicole (O.N.D.O.V.)."

6. La articolul 32, litera a) va avea următorul cuprins:

7. Articolul 33 va avea următorul cuprins:

"Art. 33. - Inspecţia de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol şi al Băuturilor Alcoolice Naturale cu Denumire de Origine asigură supravegherea aplicării prevederilor legii în realizarea producţiei de struguri, de vinuri şi de alte produse vitivinicole, inclusiv a celor cu indicaţie geografică şi a băuturilor alcoolice naturale cu indicaţie geografică, urmărind:

8. Articolul 35 va avea următorul cuprins:

"Art. 35. - Oficiul Naţional al Denumirilor de Origine pentru Vinuri şi alte Produse Vitivinicole (O.N.D.O.V.) funcţionează ca organism specializat al Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei, cu personalitate juridică şi cu finanţare bugetară şi extrabugetară, având următorul obiect de activitate:

9. La articolul 39, litera d) va avea următorul cuprins:

10. Articolul 39 se completează cu literele k) şi l), care vor avea următorul cuprins:

11. La articolul 40, alineatul (1) va avea următorul cuprins:

"Art. 40. - (1) Contravenţiile prevăzute la art. 39 din prezenta lege se sancţionează după cum urmează:

12. Articolul 44 va avea următorul cuprins:

"Art. 44. - Condiţiile de delimitare teritorială a arealelor viticole, cele privind normele de înfiinţare, întreţinere şi defrişare a plantaţiilor, condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească vinurile şi produsele pe bază de must, vin şi subproduse vinicole proprii consumului uman direct, condiţiile de atribuire a denumirii de origine şi cele privind obţinerea vinurilor din această categorie, practicile şi tratamentele oenologice autorizate, normele de realizare, evidenţă şi atestare a produselor vitivinicole, cele privind comercializarea lor, precum şi alte măsuri se stabilesc prin regulamentul de aplicare a prezentei legi, întocmit de Ministerul Agriculturii şi Alimentaţiei, cu avizul Ministerului Finanţelor, Ministerului Industriei şi Comerţului, Ministerului Sănătăţii, Asociaţiei Române de Standardizare şi al Oficiului pentru Protecţia Consumatorilor. Regulamentul se aprobă prin hotărâre a Guvernului."

13. Titlul anexei nr. 2 va avea următorul cuprins:

Definiţii ale musturilor, vinurilor şi ale altor produse
derivate din must şi vin, precum şi ale băuturilor alcoolice
naturale cu indicaţie geografică"

14. Punctele 10, 11 şi 12 din anexa nr. 2 vor avea următorul cuprins:

"10. Vinul spumant este produsul cu conţinut în dioxid de carbon de origine exclusiv endogenă, obţinut din fermentarea secundară a vinului apt pentru consum sau prin fermentarea naturală a mustului de struguri proaspeţi, care dezvoltă în sticlele în care este îmbuteliat, ca produs finit, o presiune de minimum 3 bari la temperatura de 20^oC.

11. Vinul spumos este produsul cu conţinut în dioxid de carbon de origine total sau parţial exogenă, obţinut din vinuri apte pentru consum, care dezvoltă în sticlele în care este îmbuteliat, ca produs finit, o presiune de minimum 3 bari la temperatura de 20^oC.

12. Vinul aromatizat este produsul obţinut din vin cu adaos de must de struguri, must de struguri parţial fermentat şi/sau must de struguri stopat cu alcool, substanţe aromatizate extrase din plante admise de legislaţia sanitară, distilat de vin, alcool alimentar, alte vinuri speciale. Proporţia vinului utilizat trebuie să fie de cel puţin 75% din produsul finit. Tăria alcoolică dobândită este de 14,5% - 22% vol., iar tăria alcoolică totală este de cel puţin 17,5% vol."

15. Anexa nr. 2 se completează cu punctele 24-30, cu următorul cuprins:

"24.1. Ţuica este o băutură alcoolică românească, obţinută în mod exclusiv prin fermentarea fructelor din genul Prunus ori a maceratului, în prezenţa sau nu a sâmburelui, urmată de o distiliare ori redistilare la o concentraţie alcoolică determinată la 20^oC, specifică fiecărui sortiment, în funcţie de denumirea geografică a acesteia şi de calitatea ei.

24.2. În funcţie de zona geografică, tehnologie şi de caracteristici ţuica se produce în următoarele sortimente:

24.3. Ţuica bătrână şi ţuica extrafină se obţin din ţuica învechită în vase de stejar minimum un an.

24.4. Ţuica şi ţuica superioară se obţin din ţuica învechită minimum 6 luni.

24.5. Ţuica superioară "Silvania", ţuica de Zalău, ţuica selecţionată - Mureşana, Bihoreana, Horinca şi Turţ se obţin prin redistilarea ţuicii şi se învechesc în vase de stejar timp de 2 ani.

24.6. Ţuica specială Bistriţa se obţine din ţuica învechită în recipiente de stejar timp de minimum un an.

24.7. Ţuica "Tradiţional" se obţine prin învechirea ţuicii minimum 3 ani şi cupajarea cu ţuică sub un an, redistilată, cu adaos de macerat de fructe şi glicerină.

24.8. Ţuica de Horezu se obţine din ţuica învechită în vase de stejar minimum 2 ani.

24.9. Sortimentele de ţuică se aduc la concentraţia alcoolică de comercializare prin cupajare cu ţuică de aceeaşi calitate, de concentraţie alcoolică mai mică sau mai mare, ori prin diluare cu apă potabilă cu o duritate de 3 grade germane, care poate fi adăugată în cantitate de maximum 15% din volumul ţuicii.

24.10. Concentraţia alcoolică pentru fiecare sortiment de ţuică este următoarea:

__________________________________________________________ Denumirea sortimentului Concentraţia alcoolică în % vol. __________________________________________________________ Ţuică 24 28 Ţuică bătrână 32 36 Ţuică bătrână "Turnul lui Ştefan" 48 Ţuică extrafină 45 Ţuică superioară 32 Ţuică superioară "Silvania" 49 Ţuică superioară "Zalău" 50 Ţuică selecţionată - Mureşana, 50 Bihoreana, Horinca şi Turţ Ţuică specială Bistriţa 42 Ţuică "Tradiţional" 38 Ţuică de Horezu 30 __________________________________________________________

25.1. Rachiul de fructe este băutura alcoolică obţinută în mod exclusiv prin fermentarea unui fruct cărnos, a marcului sau a mustului din acest fruct, în prezenţa sau nu a sâmburelui, urmată de distilarea, la concentraţia alcoolică de maximum 86% vol., în aşa fel încât produsul obţinut în urma distilării să aibă o aromă şi un gust provenind de la fruct, un conţinut în substanţe volatile de minimum 200 grame/hectolitru de alcool etilic anhidru şi un conţinut în alcool metilic de maximum 100 grame/hectolitru de alcool etilic anhidru.

25.2. Fructele folosite pentru această băutură alcoolică sunt: cireşe, piersici, caise, mere, pere, smochine, citrice, banane şi alte fructe cărnoase.

25.3. Rachiul de fructe poartă denumirea "rachiu de...", urmată de numele fructului sau a fructelor din care a provenit. Numele fructului poate să înlocuiască denumirea "rachiu de...", urmată de numele fructului în cauză, când băutura alcoolică s-a obţinut prin utilizarea unui singur fel de fruct provenind din acelaşi soi.

25.4. Termenul "Williams" este admis pentru rachiul de pere produs în exclusivitate din pere soiul Williams.

25.5. Concentraţia alcoolică la +20^oC este de minimum 37,5% vol.

26.1. Rachiul de vin este băutura alcoolică obţinută exclusiv prin distilarea la cel puţin 86% vol. a vinului şi corectarea cu apă potabilă cu o duritate totală de maximum 3 grade germane, cu sau fără învechire şi adăugare de aditivi autorizaţi (caramel, zahăr.)

26.2. Rachiul de vin este băutura alcoolică obţinută prin distilarea la minimum 86% vol. a vinului, a vinului alcoolizat sau prin redistilarea la minimum 86% vol. a unui distilat de vin şi prin corectarea concentraţiei alcoolice cu apă potabilă cu duritatea totală de maximum 3 grade germane, cu sau fără învechire şi adăugare de aditivi autorizaţi (caramel, zahăr). Învechirea se face în recipiente de stejar, cel puţin un an, sau 6 luni dacă capacitatea acestora este sub 1.000 litri.

26.3. Concentraţia alcoolică la +20^oC este de minimum 37,5% vol.

27.1. Rachiul de tescovină este băutura alcoolică obţinută din distilat de tescovină cu concentraţia alcoolică de minimum 86% vol. la +20^oC, corectată cu apă potabilă cu o duritate de maximum 3 grade germane.

27.2. Distilatul de tescovină este obţinut prin fermentarea alcoolică a tescovinei rezultate în urma prelucrării strugurilor de vinificaţie, urmată de distilare până la o concentraţie alcoolică de minimum 86% vol. la +20^oC.

27.3. Concentraţia alcoolică la +20^oC este de minimum 37,5% vol.

28.1. Rachiul de drojdie este băutura alcoolică obţinută prin distilarea la cel puţin 86% vol. a drojdiei de vin sau prin redistilarea la cel puţin 86% vol. a unui distilat de drojdie de vin şi aducerea acestuia la concentraţia de comercializare cu apă potabilă cu duritatea maximă de 3 grade germane, cu sau fără adaos de aditivi autorizaţi.

28.2. Concentraţia alcoolică la +20^oC este de minimum 37,5% vol.

29.1. Spuma de drojdie este băutura alcoolică obţinută prin distilarea la cel puţin 86% vol. a drojdiei de vin cu separarea fracţiunilor de la începutul şi sfârşitul distilării, maturarea distilatului în vase de stejar pe o durată de minimum 3 luni şi aducerea la concentraţia de comercializare cu apă potabilă cu duritatea totală de maximum 3 grade germane, cu sau fără adaos de aditivi autorizaţi.

29.2. Concentraţia alcoolică la +20^oC este de minimum 37,5% vol.

30.1. Rachiu Muscat Specialitate este băutura alcoolică obţinută prin fermentarea alcoolică a tescovinei provenite de la vinificarea strugurilor Muscat Ottonel, prin presare hidraulică, urmată de distilare.

30.2. Concentraţia alcoolică a distilatului de tescovină de Muscat Ottonel trebuie să fie minimum 86% vol. la + 20^oC pentru a putea fi folosit la prepararea Rachiului Muscat Specialitate.

30.3. Pentru aducerea la concentraţia alcoolică de comercializare distilatul de tescovină de Muscat Ottonel se diluează cu apă potabilă cu o duritate totală de maximum 3 grade germane sau prin cupaj de distilat de tescovină de Muscat Ottonel de concentraţii diferite.

30.4. Concentraţia alcoolică la +20^o C este de minimum 37,5% vol.

30.5. Ceilalţi parametri fizico-chimici se determină în conformitate cu metodele de analiză prevăzute de Standardul român."

PRIM-MINISTRU
MUGUR CONSTANTIN ISĂRESCU

Contrasemnează:

p. Ministrul agriculturii şi alimentaţiei,
Ştefan Pete,
secretar de stat

Ministrul finanţelor,
Decebal Traian Remeş

Bucureşti, 30 ianuarie 2000.
Nr. 34.

Declinare de raspundere: Informaţiile publicate în aceasta rubrică, precum şi textele actelor normative nu au caracter oficial.