Dezbateri parlamentare

Domnul Adrian-Felician Cozma:

În continuare, dau cuvântul doamnei deputat Crina-Fiorela Chilat, Grupul parlamentar al PSD.

Doamna Crina-Fiorela Chilat:

Bună dimineaţa!

Stimaţi colegi,

În calitate de parlamentar ales în judeţul Maramureş, aduc în atenţie o temă care depăşeşte sfera simplelor dezbateri economice şi atinge direct fibra identităţii noastre naţionale, şi anume: protejarea, promovarea şi susţinerea produselor tradiţionale româneşti, cu un accent deosebit pe zestrea unică a Maramureşului, zonă pe care cu mândrie o reprezint.

Maramureşul nu este doar o destinaţie geografică de o frumuseţe rară, este un spaţiu viu al tradiţiei, un loc în care meşteşugul gastronomic şi reţetele moştenite din bătrâni s-au păstrat nealterate de trecerea timpului. De la faimoasa horincă atestată documentar, la balmoşul la ceaun, brânza de burduf, pâinea coaptă pe vatră, plăcintele sau preparatele din carne specifice zonei noastre, produsele maramureşene reprezintă mai mult decât hrană, sunt cultură, istorie şi mândrie locală.

Din păcate, în spatele etichetelor frumoase din pieţe şi magazine se ascunde o realitate dură pentru producătorii noştri locali. Într-o piaţă globalizată, inundată de produse de masă, hiper-procesate şi adesea lipsite de gust, micul producător din Maramureş duce o luptă inegală. Certificarea unui produs ca fiind "tradiţional" este un proces birocratic anevoios, iar accesul la marile lanţuri de magazine rămâne, de cele mai multe ori, un vis îndepărtat pentru gospodarii de la sate.

Păstrarea tradiţiei nu este un act de nostalgie, ci o strategie de supravieţuire economică pentru comunităţile rurale.

Când un producător local din Maramureş îşi închide afacerea sau renunţă la reţeta bunicilor, pentru că nu îşi mai poate acoperi costurile, pierdem de două ori: pierdem locuri de muncă în comunităţile vulnerabile şi pierdem o bucată din patrimoniul nostru imaterial.

Stimaţi colegi deputaţi,

Este datoria noastră politică şi morală să transformăm "Produsul de Maramureş" şi, implicit, produsele tradiţionale româneşti din alte zone, dintr-o nişă de weekend, într-un pilon real al economiei locale. Avem nevoie de măsuri concrete, nu doar de aprecieri declarative în campaniile electorale, şi anume:

- Simplificarea procesului de certificare pentru micii producători, menţinând în acelaşi timp standarde stricte de calitate şi autenticitate;

- Facilităţi fiscale reale pentru cooperativele şi asociaţiile de producători locali care reuşesc să păstreze lanţul scurt de aprovizionare;

- Crearea de programe naţionale de finanţare dedicate exclusiv brandingului şi promovării produselor tradiţionale la nivel european şi internaţional;

- Încurajarea consumului public local, prin introducerea obligativităţii ca unităţile de învăţământ, spitalele sau cantinele publice să se aprovizioneze cu prioritate de la producătorii din regiune.

Maramureşul are capacitatea de a hrăni nu doar propriii cetăţeni, ci de a deveni un ambasador gastronomic al României în întreaga lume. Însă, pentru ca acest lucru să se întâmple, statul român trebuie să fie un partener, nu un obstacol birocratic.

Mulţumesc.

Crina-Fiorela... (I se întrerupe microfonul.)

Domnul Adrian-Felician Cozma:

Mulţumesc, doamna deputat.