Proiectul de lege are ca obiect de reglementare crearea cadrului legal privitor la sectorul de carne şi al produselor procesate pe bază de carne, referitor la denumirea produselor, prezentarea, etichetarea şi comercializarea acestora, urmărindu-se sănătatea populaţiei, satisfacerea necesităţilor de consum a tuturor categoriilor de consumatori, respectarea condiţiilor de igienă şi informarea corectă a consumatorilor;