Proiectul de lege are ca obiect reglementarea sectorului laptelui şi a produselor lactate, a preparatelor lactate, a preparatelor pe bază de lapte şi a celor care au ca materie primă produse obţinute din lapte şi crează cadrul juridic în ceea ce priveşte prezentarea produselor şi comercializarea acestora. Stabileşte informaţiile obligatorii care trebuie inscripţionate pe eticheta laptelui de consum şi a produselor lactate, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr.1.169/2011 al Parlamentului European şi al Consiliului din 25 octombrie 2011. Astfel, se înfiinţează Registrul Laptelui, în cadrul direcţiei tehnice de specialitate din Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, în care operatorii economici trebuie să se înscrie pentru a putea desfăşura activităţi în domeniul procesării laptelui crud şi producţiei laptelui de consum şi a produselor lactate, destinate comercializării. Totodată, se instituie interdicţia de comercializare a produselor lactate cu adaos de grăsimi vegetale în acelaşi loc cu produsele lactate care nu conţin grăsimi vegetale. În acelaşi sens, se reglementează ca fabricarea produselor lactate cu adaos de grăsimi vegetale să se proceseze în partidă separată faţă de lapte şi produse lactate. De asemenea, produsele lactate cu adaos de grăsimi vegetale trebuie să se comercializeze într-un spaţiu bine delimitat, cu atenţionare explicită către cumpărător a conţinutului acestor produse